くらむぽんについて

くらむぽんは、古典の和食と郷土料理を
洗練させた前衛的な酒の肴と、お酒を
楽しんで 頂くお店です。

◆新しいのに、ホッとする◆
江戸時代の料理書から引用した料理レシピを、
現代風にアレンジ。和の歴史を
感じられます。

◆初めてなのに、懐かしい◆
熟成や発酵など、古来より伝わる郷土料理の
エッセンスをちりばめました。日本人の味覚の
ルーツを味わってみてください。

◆日本酒とおともだち◆
米から生まれた日本酒は、和食の友。
是非この「なかよしのわ」を
お楽しみください。

カウンター

カウンター席(7席)
フラットなL字カウンターは、
臨場感たっぷりのオープンキッチン。
料理が出来上がっていく様子を見ながら心弾むお食事を。


丹波産の猪を炙る藁の香ばしい薫り、
鰻の脂が備長炭に落ちる音、
ちろりで温められたお燗酒の湯気など…

舌だけではなく、
目と耳からも美味しさをお楽しみ下さい。

テーブル

テーブル席(8席)
カウンターと、アンティークの和箪笥で
仕切られたテーブル席は、
気兼ねなくおくつろぎ頂けます。

和箪笥には、熱燗用の日本酒と、
酒器や和のうつわがずらり。
気になるものがあればお声かけください。